Vitigno: Sangiovese, AlicanteAnno di impianto: 2003Altitudine: 350 m, Est Ovest, influenza marinaTipo di terreno: Terreno vulcanico estremamente fertile, con presenza di pomice e ceneriSistema di allevamento: Cordone speronatoPiante per ettaro: 8.000 Resa per ettaro: 70 quintaliVendemmia: ManualeVinificazione: Macerazione su bucce.[…]