Vitigno: Uve Bianche Autoctone
Anno di impianto: 2009
Altitudine: 350 m, Est Ovest, influenza marina
Tipo di terreno: Terreno vulcanico estremamente fertile, con presenza di pomice e ceneri
Sistema di allevamento: Guyot
Piante per ettaro: 6.000
Resa per ettaro: 70 quintali
Vendemmia: Manuale
Vinificazione: Fermentazione spontanea in anfora di cocciopesto. Macerazione su bucce 10 mesi. Non filtrato
Colore: Ambrato
Olfatto: Frutta gialla
Palato: Albicocca
Temperatura di servizio: 8/10 °C