Vitigno: Sangiovese, Alicante
Anno di impianto: 2003
Altitudine: 350 m, Est
Ovest, influenza marina
Tipo di terreno: Terreno vulcanico estremamente fertile, con presenza di pomice e ceneri
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Piante per ettaro: 8.000
Resa per ettaro: 70 quintali
Vendemmia: Manuale
Vinificazione: Macerazione su bucce. Fermentazione in vasi d’acciaio e lasciato maturare 8 mesi.
Colore: Rosso rubino, con riflessi violacei
Olfatto: Profumi decisi e di frutta matura. Palato: Di grande persistenza, rotondo, con lievi note di liquirizia
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Calice consigliato: Ballon
Si abbina con carni rosse, selvaggina.

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